ד"ר עידית גינזבורג

המכון למדעי הצמח

מחלקה: ירקות וגנטיקה

03-9683787

טלפון:

אימייל:

נושא המחקר:

לימוד המנגנון של היווצרות סדקי קליפה בתפוח עץ ורימון

מהות המחקר:

לימוד המנגנון של היווצרות סדקי קליפה בתפוח עץ ורימון היסדקות פרי הינה תופעה הנובעת מכשל של הקליפה לעמוד בלחצים של גידול הפרי. הסדקים המופיעים תחילה בפני שטח הקליפה יכולים להעמיק לשכבות פנימיות יותר ולגרום להבקעות הפרי. נזקים כלכליים נובעים מפגיעה באיכות הפרי (פגם אסטטי, קיצור חיי המדף, רגישות לפתוגנים) ועד לאובדן יבול. תופעת הסדקים מופיעה בזנים שונים של פירות כמו תפוח, עגבניות, פלפל, ענבים, אפרסמון, הדרים, רימון וכו'. מבנה קליפת הפרי שונה בין המינים השונים, אולם לשם הפשטות אנו מתייחסים במחקר זה לשכבה החיצונית ביותר של הפרי המורכבת מתאי אפידרמיס והקוטיקולה הנוצרת על ידם. במחקר קודם מצאנו כי ריסוס בתכשיר המכיל ג'יברלין GA4+7 וציטוקינין BA בשלב מוקדם של התפתחות הפרי, מפחית את תופעת סידקי הקליפה בתפוח 'פינק ליידי' ע"י העלאת צפיפות תאי האפידרמיס ועובי הקוטיקולה, שינוי שנשמר גם בפרי הבשל, והינו אופייני לזני עגבנייה ופלפל בעלי עמידות גנטית לסידוקי קליפה. מטרת המחקר הנוכחי הינה איפיון הגורמים המעורבים בחיזוק קליפת הפרי והעמדת מודל לעמידות לסידוקים. שיטות מחקר כוללות גישות מיקרוסקופיות ללימוד האנטומיה של הקליפה, קביעת חוזק קליפה, הרכב כימי של הקוטיקולה ומעקב אחר פרופיל ביטוי גנים בתאי האפידרמיס.

דרושים:

סטודנטים